Kahvaltı Anısı ~ Pancake

Aslında epey oldu bu fotoğrafları (hatta bunun gibi bekleyen başka fotoğraflar da var) çekeli. Ben bunları çekmeye çalışırken annemle anneannem de kahvaltıya başlamaya çalışıyorlardı; madem bekleyip açlıktan öldüler fotoğrafları kullanayım istedim :)

Not:1 haftacık tatilim bugün bittiğine göre bir süre böyle kahvaltı yapmaya vakit bulamayacağım o yüzden bu burada hatıra olarak kalsın :(

Not 2: El mankenliği yapan anneanneme sevgiler…

kahvaltimasasi1Bu arada düşündüm de bu benim ilk pancake yapışım olmuş çünkü (bence) krep daha pratik :D Bu yüzden annemin tarifini değiştirmeden yazıyorum, belki bir pazar ya da okulların tatil olduğu bir vakit kahvaltınıza eşlik eder. En azından bizim evde uzun süre sonra herkes kahvaltıda evdeyse krep ya da pancake günü!

kahvaltimasasi3

  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 adet büyük yumurta
  • 2 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 50 gr eritilmiş tereyağ
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı kabartmatozu
  • 1 silme çay kaşığı karbonat
  1. Bütün kuru malzemeleri büyük bir kase içerisine eleyelim.
  2. Ortasını açıp yumurtayı kıralım.
  3. Yavaş yavaş sütü ve yağı tam ortasına koyup bir taraftan kenarlardaki unu alarak karıştırmaya başlayalım. Çırpma teli veya mikser ile iyice karıştıralım.
  4. Teflon veya seramik tavaya biraz sıvı yağ koyup havlu kağıtla bütün tavaya yayalım.
  5. Havlu kağıdı bir tabağa alalım daha sonra tavayı yağlamak için kullanacağız.
  6. Orta sıcaklıktaki tavaya her seferinde bir kepçe olmak üzere karışımdan koyalım. Pancake pişerken orta kısımda baloncuklar oluşacak ve daha sonra bu baloncuklar patlayacak o zaman diğer yüzünü çevirebilirsiniz. İki tarafı pişen pancakeleri tabağa alalım.
  7. Bütün hamuru bu şekilde bitirelim.
  8. Her seferinde tavayı havlu kağıdı sürerek yağlamayı unutmayalım. 
  9. Bütün hamuru bitirene kadar diğer pancaklerin soğuduğunu düşünüyorsanız fırını ısıtıp servisten önce birkaç dakika sıcak fırında ısıtıp öyle servis edebilirsiniz.

Mutlu Haftalar…

Advertisements

4 thoughts on “Kahvaltı Anısı ~ Pancake

  1. Pingback: Ev Yapımı Nutella | ~

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s