3 günlük İzmir seyahatinden dönerken elinde ne vardı derseniz Urla’daki bir pazardan alınmış “1 kilo patates”, pişman değilim :D Birkaç gün sonra minik sevimli patatesler akşam yemeğimiz oldu. Tarifteki miktarları hesaplamış olmayı çok isterdim ama o kadar açken aklıma gelmedi. O yüzden doğaçlama yaptığım tarifi şu şekilde yazacağım;
Malzemeler
- Patates
- Taze soğan
- Sarımsak
- Zeytinyağ
- Kaşar peyniri
- Kırmızı biber, kekik ve tuz
Güzelce yıkadığım patatesleri yağlı kağıt serdiğim tepsiye koydum ve üzerine zeytin yağı gezdirdim. Ezdiğim sarımsakları, kırmızı biberi ve tuzu da ekleyip önceden ısıttığım 180 derece fırına attım. 40 dk sonra çıkarıp ince ince kıydığım soğanları, rendelediğim kaşar peynirini, kekiği ve kırmızı biberi üzerine ekleyip 2-3 dk daha fırına attım.
Afiyet olsun!
İzmir yazısını da en kısa zamanda yazmayı planlıyorum…
