Sütlü Patates Çorbası

 Kışın en sevdiğim çorba bu ama yaz gelince kışın hiç içmediğimi farketmiştim. Geçen hafta Lilly’nin kalp hastası olduğunu öğrenince çok üzüldüm ve evde sıkılınca kafam dağılsın diye bu çorbayı yaptım, fotoğrafladım. Bu arada iki kedim var Mia ve  Lilly. Mia 4 Ocak 2013 te bize geldi, Lilly ise onun yavrusu 22 Şubat 2015 te doğdu…

patates-corbasi

Sütlü Patates Çorbası

6 Kişilik


Malzemeler

  • 3-4  patates (750 gr)
  • 2 su bardağı süt (400 ml)
  • 3 su bardağı su (600 ml) (İstediğiniz kıvama göre değiştirebilirsiniz.)
  • 3 yemek kaşığı un (30 gr)
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ (45 gr)
  • Tuz

Kıtır Ekmek İçin

  • Küp küp doğranmış ekmek
  • Tereyağ ve zeytinyağı
  • Pul biber
  • Nane
  • Karabiber
  1. Unu sıvıyağ ile kavurun. Rengi kahverengiye dönmeye başlayınca, yavaş yavaş sütü sonra da suyun bir kısmını eklemeye başlayın.
  2. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Su kaynamaya başlayınca patatesleri ekleyin. Kıvamına göre su eklemek isterseniz, suyu kaynatıp ekleyin.
  3. Bir tavaya kıtır ekmekler için olan yağı koyup biraz kızdırdıktan sonra ekmekleri ekleyin, karıştırın. Ekmekler kızarınca baharatları ekleyin, birkaç kere karıştırıp altını kapatın.
  4. Patatesler piştikten sonra tuzunu ekleyip çorbayı ateşten alın. Üzerine kıtır ekmekleri koyarak çorba servisini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Not: Kıtır ekmek hazırlamayacaksanız, baharatları çorbaya ekleyebilirsiniz.

 

 

patates-corbasi-2

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s