Tipsiz Pavlovalarım Babaannemin Tabakları

mango-kremali-pavlova-cafefernando Basıldığı ilk hafta gördüm Cafe Fernando’yu kitapçıda ne kadar kalın diye şaşırdım; slogan mükemmel ‘yanağını dayar uyursun’ ama nasılsa şimdi yapmayacağım onları deyip yerine bıraktım. Kışın da yazın alırım diye plan yapıyordum, sonra tam alacağım dönemde annem gördün mü imzalı gelecekmiş bu haftakiler dedi. Hemen o siteden aldım tabi. Bir kere kitap imzalatmak için girdim sıraya -4 yıl önce sanırım- İpek Ongun’un kitaplarıyla sevmişim kitap okumayı birini de imzalatayım istedim. Ama sıra bitmek bilmeyince ne fark eder imzalı olsa dedim çıktım sıradan, Tüyap kitap fuarı kalabalığı bir de… Neyse bu kitabın da imza günlerinde şöyle bir düşünmüştüm gitsem mi hem kitabı alır, hem imzalatırım; sırayı hayal ettim hiç benlik değil. Bu baya pratik oldu yani, internetten aldım adıma imzalı geldi…   Tariflerin başında hikayelerin de olduğunu bilmiyordum ben; elime alınca önce onları okudum baştan sona. İlk açtığında gördüğün tarifle başlamak en kolay yol, zira seçmek çok zor. Yaklaşık 2-3 hafta bekledi kitap ve yaptım pavlovaları. Şekiller düzgün olmayacak biliyorum fotoğrafta da öyle, zaten görüntüsüne vuruldum; ama inatla uğraştım düzeltmek için. Sonra baktım 6 tane çıkması gerekirken, hala mereng var kapta tepsinin yanına da 7. yi sıkıştırdım. Diğerleri zaten olması gereken ölçüde, üstüne ekleyip onları da mı bozacaksın 7. ye ‘yanağını dayar uyursun’ dedim kendi kendime. Sonra babannemden kalan güzel tabaklarla fotoğrafladım benim tipsiz pavlovaları. Acaba hayatında hiç pavlova yemiş miydi diye düşünerek, muhtemelen mango da yememişti… mango-kremali-pavlova-cafe-fernando Sayfa: 174 te bulabilirsiniz tarifi.  Normalde bir kitaba veya filme nasıldı dediklerinde pek yorum yapmam. Bence beğenip beğenmemek oldukça kişisel, bende merak uyandırdıysa alırım okuyacağım kitapları da. Bazen hiç beğenmedim dedikleri bir kitaba da olabiliyor bu merak… Ama yemek kitabı konusunda yorumları okuyorum. Verilen ölçülere uyduğunuzda hiç tutmayan tarifler de var bazı kitaplarda. O tarz bir eleştiriye rastlamadım kitapla ilgili zaten blogu da takip ettiğim için ölçülerin, tatların kusursuz olacağına emindim. Tek bir eleştiri okudum o da malzemelerin pahalıya gelmesi ile ilgiliydi, bunu yazan kişi de çoğu tarifi denediğini ve mükemmel olduklarını yazmış. Özetle mutfağa ilginiz varsa tavsiye ederim bu kitabı… Not: Ben 7. yi yemeğe gidiyorum! Sevgiler İrem

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s